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    第85章油梭子引来馋鬼

    窝棚的门还跟自己走的时候一样掩着,看来闵亦辰的事儿还没忙活完。

    进屋把买的东西归置好,许清欢准备先把荤油炼出来,不然,放的时间久了,会影响出油的。

    先把板油用清水清洗了一遍,等表面的水都控干了,再把板油切成块。这板油切块可不是随便切的,切的太大,油炼不干净都浪费了,切的太小也不行,这样虽然容易出油,可是熬得时候不好掌握火候,火一大,就把油熬焦了,那样的话,油就不香了。

    好在这样的活计对许清欢来说很是简单。

    前世自己姥爷最爱吃的就是糖拌油梭子,自己跟姥姥没少做这个。她可是练了一把好手,能最大程度的把油熬出来,而且熬出来的油梭子色泽金黄,香脆正好。

    灶上起了火,许清欢把切好的板油下到过里,手上不停的翻炒,不多会儿,滋滋的声音响起来,锅底油汪汪的开始冒油。时不时的弯腰拨拉下灶里的火,确保火候正好。

    等到差不多的时候,许清欢把灶里的柴火都抽了出来,浇上一瓢水熄了火苗,归到一旁的空地放好。

    这会儿锅里的油清亮亮的,香味儿扑鼻。

    进屋拿了两个干净的罐子出来,许清欢先把油梭子捞起控油装大碗里,然后才趁热把锅里的油往罐子里舀。这会儿热乎的油还是液体,不抓紧时间盛出来的话,等油温降下来之后,液体就变成固体了。变成固体的油雪白雪白的,呈膏状,这便是平日里所说的荤油了。

    一扇十四斤的板油,熬出来的油满满装了两个瓦罐还没盛了,许清欢又进屋找了个大碗,这才把剩下的油给装了。这瓦罐是五斤装一个的,算下来,估摸着出了有十一斤多油,配着买的五斤豆油,够她跟小五吃上半年多了。当然了,许清欢的这个估算是照着自己做菜的习惯估算的。虽然少吃油对身体好,可他们现在还是长身体的时候,要是油水跟不上,肯定会影响发育的。

    低头瞅瞅自己豆芽菜似的小身板,许清欢握了握拳头,怎么着也不能亏待了自己,先养出一副好身体再说。还有闵小五太瘦了,若是再胖上那么一丢丢就完美了。

    “好香啊。”闵亦辰把怀里抱着的大木桶放下,吸了吸鼻子。

    “你怎么走路没声音啊?”许清欢问道。

    “哪儿是我走路没声音,是你在想事儿想出神了没听见。”闵亦辰从大木桶里拿出三个木盆,“清欢,这个是脸盆,这个是脚盆,这个小的是给你用的。”

    说完之后,闵亦辰的脸都红了。

    许清欢接过小盆,很是欢喜,先前她很隐晦的跟闵亦辰表示过,自己需要个单独的小盆清洗个人卫生,梅没想到他就记住了。

    “呶,饿了吧。”许清欢把包子跟酱肉递给闵亦辰,“赶紧吃吧。”

    “哎。”闵亦辰很是欢喜,搬了个板凳过来,把肉包子跟酱肉放上面,自己蹲在地上,大口... -->>

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