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之前就挂好了从今天开始歇业的牌子，所以张大牛难得的在被窝里赖了很久，这可是这么些天以来最舒服的一个早上了。
直到肚子实在饿的受不住了，张大牛才掀开被子起床，穿上煨在被窝里的衣服，给还在睡的元宝把被子又掖好。
至于元宝，自从变成鸟后，再没进过空间睡觉。之前还在张大牛准备的窝里睡，大冷之后，就赖着和张大牛一起睡了。
现在起床第一件事不是洗漱，是把火坑屋里的柴火生起来。
家里人都还在睡，难得有个清闲的早上，张大牛也没去叫起床，洗漱完后，拿了个锅煮了红薯和苞米，架在柴火上。
张大牛解决完自己的早食，给小黑碗里放了个煮熟的红薯，家里的牛、鸡、鹅、兔子都喂过了，其他人才陆陆续续起床。
一家人围着火坑啃苞米的时候，张大牛就讲了今天要干的活。
前两天得把猪肉先处理了，所以糯米还放在那，今天得舂了做糍粑。
这里的习俗是“二十八，打粑粑”，但昨天二十八食肆还开着，没时间做，只能挪到今天做。
还有猪头、猪蹄子、猪尾巴放在那没管，今天也得处理了，把烧一烧，准备好做菜。
最大的工程是要备菜，把炖菜和该准备的材料都要拿出来洗净预备好，给年夜饭和拜年饭做准备。
安排好这些，张大牛就先去把泡了一夜的糯米，捞起来沥干，放到甑子里蒸上。
等糯米蒸熟的功夫，张大牛把猪头、猪蹄子、猪尾巴放到盆里，搬到火坑屋里，等下在舂糯米的时候，二妹和三牛、四牛可以把没去干净的猪毛烧掉洗好。
张二牛吃完后，就把石臼和舂子搬出来，用刷子仔仔细细地洗干净，预备在那里，等糯米蒸熟就开始舂。
舂糍粑需要趁着糯米正热的时候，一般是需要两个人，一个负责舂一个负责翻动。
舂很需要力气，就由张大牛和张二牛两个来，下面翻动的是张大妹。
舂糍粑其实挺需要节奏感的活，舂的两人需要一前一后，下面翻动的也得瞅着空，别把手给砸到了。
“嘿嘿！”
“哟嘿！”
“翻哟喽！”
“……”
喊着号子，三人轮着来，可舂了大半个时辰才舂完了这一甑子。
那边还有半桶泡着的糯米没捞，但三人实在干的累极了，上午就先舂这些。
紧接着再把舂好的糯米压成饼状，之所以叫“印儿粑粑”，是因为这地界做的糍粑是用了印子在上面印上福字。
吃一个糍粑上的福字，就代表把“福”给带在了自己身上，。
那边火坑屋里三人烧猪头的烧完，把烧黑的部分也清洗了放那备好，张大牛就把洗好的拿到厨房去，得从现在开始备菜了。
按照习俗，明天晚上守夜吃年夜饭，今天就得开始备菜，把明天晚上开始的年夜饭和家里来客时的拜年饭都得预备上，这可是个不小的工程量。
自从家中长辈都过世后，往年的年其实过的都挺敷衍的，今年张大牛算是下定决心要好好地把这年过起来，整出一顿丰盛无比的年夜饭。
现在的菜单上，菌菇炖鸡，鸡还没杀，菌菇也没泡；
香锅兔肉，兔子还活蹦乱跳的；
猪骨海带汤，海带还没发好；
红烧猪头肉，猪头还整个放那的；
渣肉粑粑，肉也还整块放那的；
腊羊肉炖干萝卜，羊肉没处理，干萝卜也还没泡上……
总体说来就是张大牛的工作量还很大，任务很重，现在基本上可以确定今天一天到明天白天，张大牛是没法坐着休息了。
明天是村里祭祖的大日子，张家不会去村里跟村里人一起过，只在家里给祖父母和父母供上猪肉、羊肉，还有梨子这些。
准确的说是，村里的外姓都不会出去和王家族里一起祭祖，都只在家里各自祭拜。
今年可供的东西丰盛些，猪头一直没处理就是预备今晚先供上，明天晚上再取下来。
往年只供了梨子、柚子两种常见的水果，今年张大牛准备特意多准备了几种水果，多做几种菜。
不管是不是真有在天之灵，都会好好地跟原身的祖父母、父母说说话。
张大牛这边备菜的时候，没让二牛他们帮忙，让他们去弄了些黏糯米，拿着对联、福字去贴上。
二牛搬上梯子，大妹和二妹拿上准备好的黏糯米，跟在蹦蹦跳跳拿着对联和福字在前面的三牛和四牛后面。
小黑摇着尾巴跑在最前面，跑前跑后，一下冲到了院子里，冲出去后又跑回来接后面的人。
对联买了两副，一副贴在院门口，一副贴在堂屋门口；福字也是院门口和堂屋门口都贴上。
贴完这些，最后把红灯笼挂上堂屋廊下，放上点燃的蜡烛，红彤彤的亮起来，甚是喜人。弄完这些装饰，二牛几个就回了厨房给大哥帮忙。
除了主厨掌厨外，洗菜切菜看火加柴这些活都得分配到二牛五个人身上，每个人都没法闲着。
中午饭没做什么复杂的，一家人也就随便吃了些糊了肚子，接着干活。
别以为准备年夜饭和拜年饭是个简单的活计，真干起来，每个人都忙的团团转。
下午的时候，泡着的最后半桶糯米装进甑子里蒸上，蒸好的糯米没有全都做成印儿粑粑，而是像之前许诺的，各种小点心都做了点。
其实这些点心，张大牛也是第一次做，凭借自己的印象尝试着来，不过看最终结果还不错，就是点心的形状造型实在说不上精致。
除开做点心的那一小部分糯米，大部分糯米仍旧趁热用石臼和舂子捣碎后，做成了粑粑，用模子印上一个“福”。
做完的印儿粑粑就跟上午做的印儿粑粑一样，都摆到笸箩里，放到角落里，自然散热变硬。
把印儿粑粑做完，张大牛做的点心也出锅了，一家人就坐火坑屋里歇着，把柴火烧大，烤着火吃点心。
不仅是张家一家人吃糯米点心，还有元宝和小黑也吃的不亦乐乎，让张大牛都怀疑这俩究竟吃了消化不消化。
“起来，起来，别打瞌睡了，干活去。”张大牛一个个拍醒坐在椅子上打瞌睡的弟妹，活儿还那么多没干，都得起来。
二牛、大妹和二妹一边打呵欠... -->>
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