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    但若是茶艺不精,必定荼毒了这绝世名茶,姑娘们都是受过训练的,此刻,都在心底跃跃欲试,只等着自己大显身手的机会。

    煮茶看似简单易学,但里面的学问太大了,陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。以上水老不可食也。”

    第一要讲火候,要能分辨出水是第几沸?一沸二沸三沸有什么区别?在哪一沸的时候下茶叶?下茶叶的姿态和力度都极其讲究,每一个细节都影响着最终茶的口感。

    第二,下茶之后,要能辨别出什么时候出茶是最佳时刻,能够使茶汤鲜美馨香?从第一杯开始饮,还是第二杯?

    第三,出茶之后,要等到最适宜的温度献给长公主品鉴,这个温度如何掌控,又是茶艺高低的分水岭,烫了,冷了,都会极大地影响口感,这个度,极其不好把握。

    芳昔姑姑准备好了茶水茶具,高声道:“第一位,颍川刺史府,荀青萍。”

    青萍县主不情不愿地站出来,她吃吃喝喝是把好手,但因为骄纵惯了,平日向来都是衣来伸手饭来张口,真正的四体不勤五谷不分,现在要洗手煮茶,而且是这样的好茶,对她来说是个极大的挑战,尤其是看到薛皇后冷肃的凤眸,更是心底一慌。

    她在众目睽睽之下,苦着脸来到早已经准备好的茶叶茶具面前,见水也烧开了,冒着汩汩的热气。

    她平常只知道吃喝玩乐,哪里懂这里面的门道?心想道:煮茶煮茶,应该就那么回事吧?

    因为年龄太小,做起事来难免毛手毛脚,青萍县主刚拿起茶具,准备倒水,因为差点被烫到,突然手一滑,只听到“哐当”一声,精致的茶具摔到地上,摔得粉碎,碎片四溅。

    青萍县主顿时呆住了,薛皇后眸光一厉,长公主也皱了眉头,那动作一看就知道是外行中的外行,外行也就罢了,居然还能摔了茶具?

    真不知道文宣姑母在府里把这个小丫头宠到了什么程度?及笄的人了,还是这般懵懂混沌,实在有失皇家风范。

    有人忍不住笑出声来,芳昔连忙给青萍县主换了一套新的茶具,青萍不敢抬头看薛皇后冷厉的眸光,慌慌张张地直接将茶叶一下子尽数倒了开水中,什么火候,什么力道,全都不管不顾了,反正她也不懂。

    总算完成了任务,青萍县主端着煮好的茶送到真定小姨面前,“长公主请用茶。”

    长公主看了一眼绝对有九分热度的茶汤,忍不住摇头,真是糟蹋了好东西,连青萍县主的茶都没有喝,就道:“下去吧。”

    青萍县主却没看真定小姨恨铁不成钢的眼神,反觉如蒙大赦,总算不用在众目睽睽之下丢脸了,飞快地行了个礼,“多谢长公主。”

    长公主连青萍县主的茶都没喝,结果可想而知了,青萍县主这一场定然又是板上钉钉的垫底了。

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