第十八章 许你一生宠爱

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    看他吃的香甜，我肚子也饿起来。

    庙会上吃食不少，都是我没吃过的。什么浆水面、大刀面、麻什、臊子面、胡辣汤、水盆羊肉、羊肉泡馍、小笼蒸饺，但是最让远近农民欢喜的还是粉汤羊血和红肉煮馍。赶庙会的农家人都爱到这里买农具，家禽家畜。什么木叉、扁担、锄头、镰刀、架子车什么的，还有牛、马、骡、驴等等大牲口。他们一出来就是一整天，为了省钱，都是自己带着干粮。进了饭铺子，要上一大碗热气腾腾的粉汤，把干粮掰成小块，让饭铺的伙计拿去大锅里一煮，端上来，摸着碗边，热的烫手，吃下去顺心顺气，全身上下，连心里都是暖和的。

    “花钱不多，吃的煎火。”关中人都是这么说。

    因为这个习俗，便宜了许多卖大饼的铺子都跟着红火起来。大力哥就带我来过一回，到那卖黄桂柿子饼的铺子买过饼子。那胖掌柜把饼在案板上剁成块，再用竹夹子揭开其中的一块饼皮，让我们看里面包的是什么馅。那饼子有白糖的、核桃仁的、还有青红丝、黄桂酱、玫瑰酱什么的，看着就好吃。还有那些卖油饼的铺子，都是用纸绳子把饼串起来，让客人提走，看着真有趣。

    姐姐带着我和卫苒去摸石猴，到窝风桥打金钱眼。老百姓都愿意去摸摸石猴子，都说摸了石猴可以去病消灾、延年益寿。

    “苒儿，你摸摸，将来就不会得病了。”我认真的对卫苒说。

    他高兴的摸摸石猴的头，歪着头，天真的笑。

    那个打金钱眼也是最热闹的活动，桥洞里吊着一枚大铜钱，铜钱孔中有一只小铜钟，上面写着“钟响兆福”四个字，都说谁要是能用铜钱打中那个铜钟，就能心想事成。

    我只有两个大铜钱，给了卫苒一个。他没有打中，可是我却打中了。卫苒挺失望，可是我却高兴了。因为我许的愿望是和卫苒一辈子永不分离，我的心事能成，不就是他的心事也成了吗？那时候我不知道卫苒的心事是什么，天真的认为我的就是他的。直到多年以后，卫苒长大了，我才知道他和我的心事不一样。但是我庆幸我许了那个愿望，也感谢上天让我打中了那个铜钟，因为正是那个心意，让我和卫苒在多少年的风风雨雨中，真正懂得了幸福的意义。

    老北京的庙会上，经典的吃食是豆汁、扒糕、灌肠、茶汤、油茶、艾窝窝、老豆腐、豌豆黄。

    我最馋的是茶汤和爆肚。茶汤是炒熟的糜子面，放上红糖，一把龙嘴的大紫铜壶，用滚开的热水一冲就成了。再加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等等，香甜可口。

    爆肚是著名的回族小吃，是把鲜羊肚洗净整理以后，切成条，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等等拌成的调料吃，又脆又鲜，不油不腻。爆肚是“穷人乐”的上品，穷人是吃不起大鱼大肉的，这市井小贩的拿手技艺，是进不了富贵大家的门的，但是那时候，却是我们穷人的好吃食。

    姐姐给我和卫苒一人买了一碗茶汤和爆肚，我们吃的津津有味。

    40年了，每当我和卫苒想起小时候的往事，还常常在睡梦中回到那当年的那个北平。

    那当年一起头碰头吃一碗茶汤爆肚的情景，永远也忘不了。

    忘不了那浓浓的京情，也忘不了那浓浓的京味儿。