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东坡肉有多好吃呢?
对于穿越而来的琅云师生而言,??这并不是什么稀罕菜。
可是显然,这道菜对原住民的吸引力是巨大的。
从未见过的烹饪手法,从未接触过的特殊香料,??以及十分得宜的火候掌控。
或许算不上恰到好处,??可是已经足够令原住民啧啧称奇。
想到之前只是一包泡面就能让傅筠写赋,这次也不知道会出现什么样的新题材。
眼睁睁的瞧着那边人满为患,??进进出出,其中不乏达官显贵,当然也有升斗小民,??寻常这两种人是绝对不会在同一处用饭的,??可现在他们显然已经顾不上许多了。
王安对于这种热闹场面并不介意,他是从乡下来的,在村子里吃饭大多是凑在一处,??越热闹越好。
但是施墨却有些不适应。
他虽然是出身商贾之家,比不上那些书香门第,但是施家好歹也算是一方富贵,??施三郎自然也是好生培养,??要星星不给月亮的,??他又喜静,最不喜欢吵闹。
现在饭庄里面一片喧嚣,刚开始还不觉得什么,??等真的走进去之后才觉得不自在。
只是今天既然决定了要请新师弟吃饭,又是自己挑的地儿,??总不好反悔。
于是施墨一直没开口,直到东坡肉端上桌都是笑眯眯的。
但王安年纪轻轻就出去到各个地方做木匠活儿,??很会看人眼色,这会儿便瞧出来施墨的不自在,??眼睛不由得朝着四周围看了看,很快收回视线,低声道:“师兄,我们等下不要点别的了,用完这个便回吧。”
施墨不解:“为何?”
王安也不是个拐弯抹角的,直接道:“这地方吵闹,恐怕师兄不喜,反正我们就是为了来尝尝东坡仙人的佳肴,有个新鲜就行了。”
施墨知道这是自家小师弟顾着自己说话,不由得笑起来,轻声道:“师弟说的是,我确实是喜静。”
“那咱们吃完便走?”
施墨想要点头,偏这时候筷子已经夹着肉块送到了自己的嘴边。
张口咬下。
下一秒,动作便顿住了。
他不自觉地瞪大了眼。
之所以猪肉价贱,便是因为猪肉里总有一股去除不净的怪味,说不清道不明,哪怕肥美,但也远不如其他肉类来得受欢迎。
施墨到这里来,至多算是赶个热闹,尝个新鲜,属于“打卡”行动,并没有对肉类本身的味道有太多期待。
毕竟,猪肉嘛,再做能做出什么花样来?
特别是这肉还是红彤彤的,酱汁甚至有些偏黑,这对于习惯于炖煮的齐国人来说,着实有些难以接受。
可是现在只是一口下去,施墨就突然明白了,为何那位能写出美词佳句的东坡仙人会给这道菜做颂了。
好吃,是真的好吃!
入口软烂,肥而不腻,不知道用了何种香料搭配,竟然将原本的怪味遮盖的严严实实,取而代之的是醉人的香气,隐约的还有阵阵酒香。
分明瞧着是连皮带肉,该是很难入口,偏偏这块有种酥香,尤其是肉皮,格外软糯,咀嚼几下就似乎能化在口中,哪怕咽下去了,还会觉得唇齿留香。
施墨不由得扒了一口饭,然后就想要拍案叫绝!
这简直就是下饭利器!
尤其是加一点点肉汤,绝了,怎么会有炖肉配饭这样绝美的搭配!
而他这些感慨都藏在心里,并没有说出来。
倒不是他羞于惊叹,而是因为两个腮帮子都囤的满满当当,着实没工夫说话品评。
这就让一旁等待回应的王安有些疑惑:“师兄?”
施墨抽空看了他一眼:“嗯?”
“等下吃完这个,我们就走吧?”
本以为对方会一口答应,没想到,施墨的脑袋摇得像是拨浪鼓:“走?何时说要走了?”
王安微微一愣:“师兄不是喜静?”
施墨一本正经:“你听错了,我这人就喜欢个热闹。”
王安:……哦。
而后就见施墨又加了一块肉道:“今儿是师兄请你用饭,你多吃些,莫要客气。”
王安这才注意到,施墨给他夹得已经是最后一块肉了。
……什么时候光盘行动了?
自家师兄吃东西原来这么快的吗?
但王安还是颇为感动,起码自家师兄把最后一块留给了自己。
结果还没等入口,就听到施墨道:“小二,再上一碗!”
王安赶忙道:“师兄莫要破费了,我这一块便够。”
施墨却笑了笑,并不开口。
等王安把这个奇奇怪怪的黑红黑红的肉放进嘴里后,他就安静了下来,再也不提破不破费的事儿了。
莫说一碗,再来两碗他都吃得下!
而这种场景同样出现在了其他食客身上。
始于名气,陷于香气,忠于口味。
总而言之,好吃。
饭庄内外尽是一片干饭之声。
不过在结账的时候,施墨便发现,在柜台后面记账收钱的乃是他大哥身边的小厮。
这让施家三郎突然意识到,似乎这段时间他都是在莫夫子身边忙前忙后,竟是未曾打听过自家大哥的行踪……
莫非大哥闷声搞大事了?
于是施墨就站起身,带着王安朝着柜台走去。
小厮头也不抬:“本店不赊账,不预定,不外送,还望客官见谅。”
施墨却是笑着道:“那你先告诉我,我哥在何处?”
小厮一听,立刻站起身来,瞧见是自家三郎君,慌忙行礼,想要赔罪。
但是施墨只是摆手:“带我们去见我哥。”
小厮略微犹豫了一下,因为施韫曾说过,尽量不要让外人知道他是这家饭庄的老板,但三郎君显然不算外人。
于是小厮便侧了侧身,引着施墨与王安二人去往了饭庄后堂。
果然见到了施韫。
但此时的施家大郎并不在书房或者是堂屋休息,而是带着几个孔武有力的仆从站在厨房外,表情淡淡,一动不动。
看到有人过来,他只是瞥了一眼,就比划了个手势,让他们小声些。
三人立刻收敛了脚步声,悄悄的凑过去。
施墨最先上前,直接凑到了自家哥哥身边,小声道:“哥哥你在这里作甚?烟熏火燎的,多难受啊。”
施韫则是轻声道:“在捉贼。”
“什么贼?”
“偷菜谱的贼。”
此话一出,施墨就惊讶的眨眨眼睛。
倒是王安迅速领会精神:“莫非是东坡肉的菜谱?”
施韫点点头。
其实这并不是什么新鲜事儿,毕竟做菜也是一门手艺,既然是手艺,就牵扯到传承的问题。
像是王安之前做的木匠活儿,一开始人家老木匠可没想过要教他,是王安软磨硬泡,呆在老木匠身边当了好一阵子的学徒,这才让人家乐意教自己正经手艺。
这厨子也是一样,谁家厨子没有几首拿手好菜,看家绝学?这可都是要传给自家人的。
而东坡肉的出处是诗文,但是诗文中却没有写出详细做法。
王安朝着厨房里虽只是匆匆一瞥,可也能看出所用的炊具与众不同,闻着香气,恐怕配料也格外不同。
这要是泄露出去,就等于是把自家最值钱的东西给丢了。
自然是大事,怪不得施韫亲自过来。
施墨显然也想到这点,不由得眉头一皱。
可很快,就听施韫淡淡道:“不过这菜谱,我倒是不介意他偷不偷,我这次来也不是为了拦着他偷东西。”
施墨愣住:“这是为何?”
这次施大郎没有明说,只是低头在自家弟弟耳边用只有彼此能听到的声音轻声道:“菜谱是仙人给的,而仙人们从来都没想过要藏私。”
说到这里,施韫不由得记起之前那位姓林的女仙子对他说的话。
“我把这个交给你,并不是为了赚钱,当然,你能赚到钱那是你的本事,不用给我分,我不要,我对你的要求只有一个,那就是将美食传播开来,发扬光大。”
这些话,林萌说得真心实意。
毕竟她的任务要求就是美食文化交流。
可是在施大郎听来,这简直才是仙女会做的事情!
施墨是亲眼见过琅云的人,也知道他们做的事情。
寻常人觉得的富贵,在人家仙人眼里,啥也不是。
于是他迅速明白了自家大哥的意思:“仙人这是要惠及百姓啊,那大哥在这里做甚?”
施韫便道:“菜谱可以广而告之,但偷窃就是另一回事了,我要找到这偷窃之人,扭送去衙门。”
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