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笔下文学 www.bxwx520.cc,最快更新被骂穷寡妇,我靠异能在古代逆袭最新章节!

    原因倒也简单,这个时期捞鱼,一是用撒网,二是垂钓,没有别的途径。

    撒网是个技术活,一般人不会,就算会,一天忙碌下来收获有限,用这个当职业,养不起家人。

    垂钓比撒网更惨,农人忙碌,没闲工夫坐一天,就算钓上几条鱼也不够吃,主要是鱼肉不顶饿,运气不好有时候一条也不上钩。

    一大家子等着吃饭,哪个愿意浪费这功夫?

    田里的农活一大堆,又那闲工夫去码头扛大包一天也能赚个五十文,一天的口粮也算有着落了。

    白云溪的记忆里,鱼是苦的……村里人就算守着河,却吃鱼,除了下河有风险还有就是不会杀鱼。

    总之一句话,穷人吃鱼不划算。

    拎着篓子,牵着丫丫回到家,把小河虾倒进盆里,用清水养着,又把那两条鲫鱼单独一个盆。

    “娘,怎么捉到的鱼?”

    杜氏拎着篮子进来,看到盆里扑腾的鱼,惊讶的瞪大眼睛,当看到婆婆湿了的裤脚时,心里一慌,

    “娘,您下河了?”

    ‘婆婆为了口吃的,也够拼了。’

    白云溪看了眼杜氏,

    “没下深水,就在河边。摘水芹菜的时候发现有虾,就捞了一些。”

    杜氏点点头,自然不敢反驳婆婆。

    “娘,三奶娘家的小鸡仔还要过几天才孵出来,说是到时候给咱留五只,三奶奶还给咱一瓢黑面。”

    这个时期的黑面是最差的口粮,也是高粱面地瓜面麦麸皮的混合物,而且还有杂质,吃着口感不好,刮嗓子。

    但也是农家人餐桌上最常见的主食。

    “这情你记着,回头咱们得还的。”

    白云溪看着篮子里的一块豆腐一瓢褐色面,轻声交代。

    “如此刚好,黑面你混着菜叶子烙成饼。再炖个鲫鱼豆腐汤,先把鲫鱼用猪油煎一下更香,没有猪油就干焙。还有小河虾,也焙成干虾片,留一些给丫丫当零嘴,其余的磨成粉,装到罐子里,以后做汤做菜的时候加一些提鲜。”

    “好的娘,”

    杜氏看着盆里的虾,其实用猪油翻炒才更香,就是家里没这个条件。

    想着杜氏不会收拾鱼,白云溪拿起一条鱼,给她示范,把鱼鳞刮了,内脏扔掉,鳃去了,再把鱼脊侧面划开口,把两条白色鱼筋抽出来,这也是去腥的关键,一条鱼就收拾好了。

    杜氏惊讶的看着婆婆的操作,咂舌道,

    “原来收拾鱼这么麻烦,怪不得以前的鱼不好吃。”

    以前吃鱼都不去腮的,更别说去鱼筋了。

    “鱼腹内有苦胆,收拾的时候小心些,弄破了鱼就会发苦。你学会了以后就照着这做,所有鱼基本都一样。”

    这个时期的鱼类品种少,鲤鱼鲫鱼草鱼这些,鲶鱼都很少见。

    “多谢娘指点,媳妇一定好好学。”杜氏惊喜的直点头,眼里难掩喜色。

    ‘就是不知婆婆愿意教她,是因为她是长媳还是因为信任她?’

    听着杜氏的心声,白云溪一呆,是了,这个时期会收拾鱼也是技术活。

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